.jpg)
.jpg)

Chimichurri (o abreviado chimi) es una salsa o adobo culinario de consistencia líquida nacida en Argentina. Es muy típico en ArgentinaUruguay , parecida al pebre chileno. Generalmente es una salsa picante que se utiliza para acompañar carnes como el asado, los choripanes o marinar pescados y aves. y, en menor medida, en
Hasta mediados del siglo XIX el chimichurri se hacía con salmuera, luego ésta fue sustituida por el vinagre. La preparación del "chimi" o chimichurri es la siguiente: como ingredientes base se utilizan, aceite y vinagre. Luego a gusto se agregan todos los condimentos que el cocinero crea necesario, aunque las recetas típicas llevan: tomillo, orégano, ají molido, morrón, ajo, cebolla, laurel, pimienta negra, mostaza en polvo, perejil y cebolla de verdeo entre otros. Todos los ingredientes sólidos deben pasar por el mortero para desmenuzarlos al máximo, luego de este proceso son vertidos en la emulsión de aceite y vinagre, ésta se agita enérgicamente a fin de configurar la salsa. Se guarda para macerar en una botella o frasco transparente en un lugar fresco por al menos 15 días.
Se diferencian dos clases de chimichurris, los suaves y los fuertes, los segundos se caracterizan por tener en su composición una mayor proporción de pimentón y ají, en especial el ají putaparió o eufemísticamente "ají de la mala palabra", denominado así por la sensación cáustica que produce en los paladares no habituados.
El gourmet argentino Miguel Brascó asevera que la palabra chimichurri tiene su origen entre los prisioneros británicos tras las Invasiones Inglesas luego afincados en territorio argentino, según esa opinión los británicos pedían los aliños para el asadoche), españoles e ingleses con remota etimología hindú ("curry"): che-mi-curry (por "che-mi-salsa") o bien give me curry ( "dame condimento" ). frecuentemente con una palabra compuesta de vocablos aborígenes (
Aún más incomprobable es la suposición según la cual la palabra "chimichurri" deriva de un comerciante británico conocido como Jimmy Curry, el cual supuestamente inventó esta salsa.
En un artìculo de la revista LNR del diario La Razón de Buenos Aires, Argentina, el firmante www.marianarytza.com.ar refiere a la historia de un inmigrante irlandes llamado James McCurry, cuyo nombre en diminutivo, Jimmy, fue castellanizado junto con su apellido como Yimi Churri. Con el objeto de satisfacer su deseo por la inhallable (en Argentina) salsa Worcestershire, se habría recurrido a los ingredientes disponibles, en combinaciones que devinieron en la hoy conocida como Chimichurri.
El presidente de la Sociedad General de Autores (SGAE) cobrará una pensión vitalicia de 323.773 euros anuales cuando se jubile, según publica el diario La Razón.
Bautista cobrará unos 24.500 euros al mes. El acuerdo para su retiro le proporcionaría a Bautista una cifra casi idéntica a su salario actual (el 90%). A esa cifra habría que añadir sus derechos de autor, que suponen unos 4.000 euros al año, según revela este diario, que cita un documento de la consultora Watson Wyatt.
La pensión de Bautista se cifraría en unos 24.500 euros al mes. El diario ha confirmado de forma extraoficial este acuerdo entre la SGAE y su presidente con fuentes de la propia institución.
Despidos y pérdidas
La SGAE presentó en 2008 pérdidas por primera vez en dos decádas, una circunstancia que provocó el despido de más de veinte empleados y que los trabajadores que aún siguen hayan solicitado ayuda al Ministerio de Cultura para que la entidad no desaparezca.
Además, pese a estas pérdidas económicas, la SGAE ha adquirido recientemente varios edificios en España (entre los que se encuentran importantes teatros en la Gran Vía madrileña) y el extranjero (Buenos Aires y México D.F.) por valor de unos 350 millones de euros, en su mayor parte a crédito. Estos edificios formarían parte de su proyecto Arteria, como analiza Ignacio Escolar en Estrella Digital.
Osea que para esto cobra la SGAE dinero por todo, no?? que guay, este cobrando esta pasta y la gente sin curro... Ya me gustaría a mí saber que hace para ganar tanto dinero....Dos menores de edad de 16 y 14 años, primas entres sí, engañaron a una joven de 18 con una supuesta entrevista de trabajo para hacerle una cesárea y robarle el bebé de siete meses de gestación, informó este miércoles la prensa local de Colombia.
Según la edición digital del diario El Tiempo, el hecho se presentó el lunes pasado en la ciudad colombiana de Duitama, cuando las dos menores citaron a la otra en una bodega abandonada en donde supuestamente le harían una entrevista para un empleo.
Un investigador del caso señaló que la joven secuestradora de 16 años, que estaba embarazada, perdió al bebé tras sufrir una caída y como no quería romper la relación sentimental con su pareja, quiso "reponer" a su bebé. Al parecer, cuando la víctima llegó al lugar de la cita, una de ellas le amarró las manos y los pies, mientras la otra la amenazaba con un cuchillo.
Los agentes encontraron a la mujer con los órganos fuera y una de las menores a su lado
Para el coordinador de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital de Duitama, Ernesto Giraldo, llama la atención que las dos niñas hayan podido hacer una cirugía de esa complejidad sin comprometer órganos diferentes al útero aunque después se supo que habían consultado en Internet la forma de realizar la intervención.
Aún así, resulta sospechoso, máxime si "se tiene en cuenta que la paciente supuestamente estaba despierta y luchando para que no le sacaran a su hijo", dijo Giraldo. Es por esa razón que las autoridades investigan la posible presencia de otra persona con conocimientos en cirugía.
Los agentes recibieron una llamada de auxilio y al llegar al local donde se produjeron los hechos encontraron a la mujer con los órganos fuera del cuerpo y con la menor de 16 años a su lado. Por ahora, la paciente ha sido sometida a varias transfusiones de sangre y se espera su evolución pues por las condiciones de higiene en que fue realizado el procedimiento, la herida se puede infectar.
Clara Inés Zambrano Córdoba, mamá de la niña de 14 años, dijo que su hija había llegado a la casa con una niña envuelta en una manta y que supuestamente era de la prima que le pedía ayuda para cuidarla porque la recién nacida estaba enferma. Al verla en malas condiciones de salud, llevó a la bebé Hospital de Duitama, en donde se recupera satisfactoriamente y fue identificada.
Sgeun etsduios raleziaods por una Uivenrsdiad Ignlsea,no ipmotra el odren en el que las ltears etsen ecsritas,la uicna csoa ipormtnate es que la pmrirea y la utlima ltera esetn ecsritas en la psiocion cocrreta.
El retso peuden etsar ttaolmntee mal y aun pordas lerelo sin pobrleams, pquore no lemeos cada ltera en si
msima snio cdaa paalbra en un contxetso.
Presnoamelnte, esto me preace icrneilbe!
¡La ptua mrade que lo pairo! Tnatos aoñs de colgeio a la mrieda!